今年もおたまやの置くだけ発酵袋 セットで持続可能な環境にも優れた SDGsな味噌づくりを！この発酵袋で仕込んだお味噌は『重しも要らず、環境に左右されず、外気にも触れず』お味噌自身が作りだす発酵ガスを自身がコントロールして微生物を一定の環境に保ちます。（美味しくしてくれます。）おたまや本店では先行販売中となります。おたまや楽天店、ヤフーショッピング店は9月10日ごろからの発売となります。
おたまやの発酵袋なら綺麗でうまい味噌仕込みが体感できます(^^♪
大豆も彩りがある『黒豆、紅豆、青豆』などで当店のサンプルLab室で試作実験致しました。3種とも良好な感じで出来るのが楽しみです。同じタイプのお味噌も良いですが、味噌づくりに慣れて来たら、いつもとは違うお豆や麹、お塩を変えて仕込んでみてもGood！
