弊社独自の発酵技術で年末のこの時期に最終局面を迎えています！！5号室 製麹の黒麹と無農薬有機肥料米で黒米で仕込んだ『 黒塩麹 』でーす。これぞお米から微生物の力を借りて作り出した究極の調味料、この天然クエン酸がお料理の幅と健康を提供出来る事と思います(#^^#) 完全無添加ですが、、なんかコンクリート色している？でも香りが良く、クエン酸と発酵がすごい体にも良いですよ～
お肉の油をさっぱりとした料理に仕立てあげて貰えますよ♪
今回の処方は黒麹90％・黄麹10％となりますので酸味が強くございます。これも良し(≧▽≦) おたまやの会員登録しないと購入出来ないですが、下記リンクから約50％で買えるから凄くお得！！
黒塩麹（180g）サンプルLab | おたまや 無添加味噌・甘酒・麹販売 (otamaya.com)
