今期無農薬 有機肥料米を当店の米麹加工用として契約させて頂いた農家様が前回の打合せの際に、特大味噌桶（5000L）を利用したいとの事で長い間使用した愛情たっぷりの味噌桶を本日お譲り致しました。山形県の新庄市まで嫁ぐ事となり、まさに嫁入りです～(´；ω；`)ｳｩｩ～
これで、大木桶の天然醸造味噌は本社味噌4000kg×2本のみ長期熟成での仕込みのみとなります。
その代わりと言ったらなんなんですが、幻の米 さわのはな無農薬 有機栽培米で出来たお米を今期契約させて頂き、まずは100kgのみ先行製麹販売致します。8月初旬より『さわのはな 無農薬 有機栽培 米麹』『さわのはな 無農薬 有機栽培 玄米麹』を数量限定販売です。11月頃から3000kg入荷しますので見逃した際でも大丈夫ですよ～(#^^#)
工場で積み込み後に、直営店に立ち寄って店舗スタッフからもお見送りを！恥ずかしいってことで写っていません💦繋がりを持てた生産者様に使って頂けることに感謝！
