土作りと連日でのうこぎ植え替え作業中♪

おたまや工場横の畑で今回は豆麹（乾燥）300kgと米麹＋籾殻200kgを投入して最高の土壌を作り、そこに、上杉鷹山公が奨励したうこぎ苗木を植え込み中です！この元気な苗木は当店のＨＡＫＫＯ－ＳＨＯＰやヤフーショップ、楽天ショップでも絶賛販売中です。このうこぎの新芽は山菜のように天ぷらやおひたしとしても絶品です(~o~)是非、おためしあれ～