今回、おたまやの米麹使って頂いている、当店のお得意さま『 株式会社HaveFun 』様 米麹／玄米麹パウダー専用ボトル入りとして製造商品化した酵素力価の高い製品動画です。
麹（こうじ）は日本の国菌を用い蒸したお米に微生物を繁殖させて三日三晩の手入れを経て出来上がります。それは！でんぷんやたんぱく質を分解する酵素を生成、生産する！発酵食の起源原料でもある米麹！
伝統的な製法で出来た米麹を酵素を壊さないように超低温乾燥、微粉末にして出来たことでの栄養性、健康性、美容性、機能性などをすごくわかりやすく動画にまとめています♪見て知って感じて頂けたら幸いです(・´з`・)