こんにちはーです！何とかGW前に店舗の改装が終わり、良き環境でお客様を迎える事が出来ました！また、１Fの店舗内が見えるように格子を取り外し、店内も相当明るくなりました♪工事に携わって頂いた方へ感謝感謝です！！
店舗の入り口です。
当店の看板『 昭和本樽仕込味噌 』です！全て昭和初期の本杉大樽で味噌は仕込みます[emoji:i-185]
店内の味噌の量り売り場になります。樽出しすぐの色々なお味噌を100gから販売致します。
店舗は７、８号樽があり１０ｔ量仕込みです。工場の蔵に残り１０基あり、最大で６０ｔの仕込みになります。醸造業では小さい蔵になりますが、天然醸造味噌では仕込んでから約１年寝かせます。発酵→熟成中の状態を常に見守るのはこれが限界です。
店舗ではお味噌の他、こだわりの製品が並んでおります。味噌ソフトも絶品ですのでお近くへお越しの際は是非お立ち寄り下さい[emoji:i-201]
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