kometeinパウダースティックとジュレスティックの専用箱が出来上がりました！お米から出来たプロテインと称し、米麹の酵素の力で体の中からキレイに、しなやかな体と健康的な毎日を・・・パウダーTYPEは食前に１本ずつ食すことでビタミンB群、葉酸、コウジ酸などの効果で整腸作用、美肌効果などに期待が持てます(*´ω｀*) 上部をカットしてテーブルの片隅に置いておく […]
kometein パウダー＆ジュレ箱完成♪
店舗外壁修復工事中
おたまや本社の外壁工事、漆喰壁や柱の修復を行っております。駐車スペースも狭く、お客様へはご不便をお掛けしております<(_ _)>今月中には前面の足場を外す予定で、さらに良い環境で味噌スイーツやamasmo（※アマスム 甘酒スムージー）や発酵中♬酵母が元気に活性している生きたお味噌も販売しています♪是非お越し下さい(*´ω｀*)
#00 amasmo （アマスム）クロクロ新発売！！
当店の製麹！黒麹と黒米だけで糖化発酵させて出来た完全無添加 甘酒スムージー・・・その名も『 ＃00 amasmo クロクロ 』が直営店イートインで新登場です！黒麹が醸した甘酒は柑橘系を思わせるさわやかな酸味で天然のクエン酸はしなやかな体を作り、疲労回復と美容に最適です。黒米のポリフェノールやアントシアニンも豊富(^^♪ホイップの上には高級な『 無農薬黒麹パウ […]
紅麹ちょこっとパック新発売！
本日より、直営店（昭和本樽仕込み館）から個体培養で出来た天然紅麹 NO『00～14』までをちょこっとパックに袋詰めして出来ました(*^^*)全部200円シリーズで、おたまやECサイトはGW直前から販売開始予定となります。発色性が通常の5倍以上の紅麹anka種 00シリーズは定期購入でのみ購入が出来、このちょこっとパックでおためし出来るのですごい便利ですよ～♪
サンプルLab2号室 まもなく完成♪
おたまやサンプルLab2号がまもなく完成します～♪でもでも、まだまだ時間が掛かりそうです！1Fは実験室で2Fが商談スペースとなりますが内部の設備設置が遅れており、使用開始予定は4月からでしたが5月GW明けくらいからになりそうです(´；ω；`)ｳｩｩ 外装では前面のシャッタサイン制作とプレートサインを制作依頼中となります。サンプルを生産する小さな施設ですが大き […]
大吟醸甘酒パウダースティックの全納完了 販売開始！
弊社のお得意様で（株）haveFun様のオリジナルスペック甘酒パウダーが出来上がり特注生産させて頂きました。今回はオリゴ糖を加えさせて頂きさらにおなかにも優しい作りとなっています。 分封（スティック）タイプですので１食分ずつ使えるのも便利(*^▽^*) 酵素が生きた発酵素材飲料 大吟醸甘酒パウダーで毎日を健康にお過ごしください。
こうじカンパニーWEB サイトのリニューアル♪
こうじカンパニーのECサイトをリニューアルしました！これにより『おたまや ショップ』と全ての商品の同梱が可能となります。フルーツパウダーやフルーツ生ペースト、その他100円シリーズ、チョー塩麹®やうこぎ製品などなど、新たな商品も開発出品致します。 また、amasmo（アマスム）とkojipalette（こうじパレット）が都営地下鉄 浅草線と大江戸線の４編成に […]
秋田杉製 まさに職人技！味噌桶まもなく販売開始！
おたまや 昭和本樽仕込み館 今年からは最高の仕様としてリニュアール！まもなく味噌を最高のうまみと化する。。桶をリリース！ただし、量産が出来ない為に今年は本社直営店（実店舗）と通販はこのおたまやショップ本店のみで販売させて頂きます！ご不便をお掛けしますが何卒ご理解下さいm(_ _)m 材料は『秋田杉』秋田産、タガ（竹部位）京都産、底にはおたまやの焼き印マーク入 […]
あけましておめでとうございます！
あけましておめでとうございます！本年もおたまやを宜しくお願い申し上げます。さて今年から冬期間は、お客様専用の味噌づくりとして容器、大豆、麹、お塩を選定してお好みの量で仕込みが出来る企画が開始！珍しい大豆を蔵の入口で量り売りができて、すぐ横の生麹の陳列ケースにてフレッシュなこうじをお求め頂けます!(^^)! 店舗スタッフに希望のお味噌出来上がり量と食べ時の期間 […]
おたまや サンプルLab2号室 建設中！！
おたまや本社直営店から徒歩でも5分程度の同じ沿線上に、お客様のオリジナル製品を生み出す、小さな実験開発施設を建設中です！その名は『 おたまや サンプル Lab2号室 』因みに1号室は本社直営店内にあります♪建設中の2号室では主にamasmo（アマスム）や甘酒関連商品、生ペースト、各種粉末製品など、お客様の希望に添えた専用スペックで開発し出来たサンプル品をもと […]