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Q,生甘酒で栄養があるのはどれですか?
- A.
当店の生甘酒は熱処理(殺菌)を施しておりませんので全ての菌、栄養素、酵素など全て活きております。そのことで栄養価はどれも高いのですが、玄米は表皮を残したものを使用しており白タイプよりも栄養成分が高いです。また、紅麹タイプはモナコリンKを含んでおり、コレステロールや血糖を低下させることの期待が持てます。
- A.
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