Q,本樽仕込みの外側面にカビが生えてしまいますがどうしたら良いでしょうか? A.毎年仕込んでいますと、内部の味噌たまりがにじみ外側の空気に触れたところに必ずカビが発生します。布巾などに焼酎35°などを少量しみ込ませ、ふき取って頂くとBESTです。