職人の手による厳選した国産米100％を用い、様々な想いを麹に込めて。
和釜と蒸煮缶の２台で連日蒸煮、工場内はいつも湯気がたち込めます。
スチームクリーナーで柔らかい蒸気で仕込みます。
和釜と蒸煮缶の２台で連日蒸煮、工場内はいつも湯気がたち込めます。
スチームクリーナーで柔らかい蒸気で仕込みます。
伝統の製法で1～3号麹室（床製麹）でお客様の手元へ届くまで、万全の思いを込めて、最良の品質にて製麹します。
こうじ
職人の手による厳選した国産米100％を用い、様々な想いを麹に込めて。
和釜と蒸煮缶の２台で連日蒸煮、工場内はいつも湯気がたち込めます。
スチームクリーナーで柔らかい蒸気で仕込みます。
和釜と蒸煮缶の２台で連日蒸煮、工場内はいつも湯気がたち込めます。
スチームクリーナーで柔らかい蒸気で仕込みます。
伝統の製法で1～3号麹室（床製麹）でお客様の手元へ届くまで、万全の思いを込めて、最良の品質にて製麹します。
