
最高のこうじ味噌を毎日の食卓で。

おたまやでは伝統的な特大和釜と現代の回転蒸煮釜で。
地元の大豆をふっくらと仕上げます。
おたまやでは伝統的な特大和釜と現代の回転蒸煮釜で。
地元の大豆をふっくらと仕上げます。


本蔵でじっくりとうまみと言う時を刻む。
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地元の大豆をふっくらと仕上げます。
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