クエン酸 形成 麹パウダー製造完了！

弊社で今回、機能性食品やサプリメントなどの原料として使用できるように開発した。『 黒米麹粉末 クエン酸 』『 米麹粉末 クエン酸 』米にクエン酸を形成する麹菌で低温培養し酸味の強い麹パウダーが出来ました。このままお湯に溶いて、お好みでお砂糖など入れてもOKです。

クエン酸は疲労回復効果、美肌効果、抗酸化作用などが見込まれます。