当店の主力商品で味噌作りに非常に適した『砕米麹』が予定数を上回るご注文を頂き、生産が需要に追いつかず並びに原料が不足しており約2週間を目処に売り切れとさせて頂きます。

ご不便をお掛けして誠に申し訳御座いません！尚、2月15日からは少しずつ再販させて頂き、3月ころからは安定して販売が出来るものと思われます。その為に毎年ご購入のお客様へ味噌作りの際は、可能であれば3月以降で調整頂けたら幸いです。また、米麹（生麹）で仕込んで頂いても美味しいお味噌が出来上がります。何卒ご協力下さいませ。