れんこんたっぷり味噌鶏バーグ

味噌の味がしっかりする和風ハンバーグ♪

材料

【材料 4〜5人分】

・とりひき肉　200g 　・れんこん　100g 　・玉ねぎ　中1 /2

・味　噌　大さじ１強　・片くり粉　大さじ2

・醤　油　少々　・塩　ひとつまみ

れんこんと玉葱をみじん切りにする。

鶏ひき肉に一つまみの塩を入れ粘り気が出るまでこねる。
材料と調味料をすべていれまんべんなく混ぜて合わせる。

４〜５等分にし、空気をぬきながら形成する（真ん中をへこませる）
フライパンを熱してオイル小さじ１強を入れて、ハンバーグを入れる。
中火で焼いて、焼き色が付いたらひっくり返して弱火にし、肉汁が透明になるまで蓋をして焼き上げる。

※味がしっかりと付きますのでそのままで美味しくいただけます♩

※このレシピはおたまやの浮き麹味噌で美味しくお作り頂けます♪

おたまやの浮き麹味噌の他、今回のお料理に良く合うオススメのお味噌です♪