塩麹の旨味鮭茶漬け

小腹が空いた、お夜食になにか食べたい、ささっと食べたい・・・
食事分プラスちょっと多く漬け込んで、プラスαで是非楽しんでください♪

材料

【材料 1人前】

・塩麹漬した甘鮭　1 /2匹　・ご飯　150g（ご飯茶碗軽く1杯）

・しそ　2枚　・ねぎ　少々　・白ごま　少々

・白だし　小さじ1　・お湯　200ml

材料を準備する。

鮭の身をほぐす。

お湯に白だしを入れる。

ご飯の上に、鮭・しそ・ねぎを乗せる。その上に指ですり潰しながら白ごまをかける。
上から 3 のお湯をかける。
※塩麹鮭の味の加減が都度異なりますので、味が薄い場合は塩麹をたしてください。