おからのヘルシートリュフ

１

材料を準備する。

２

ボールに冷やしておいた生クリームにきび砂糖を入れ、ミキサーなどで生クリームを固く立てる。
ココアパウダーとおからパウダーを入れ、切るようになまくりーと混ぜ合わせる。

３

別ボールにココアパウダーをいれ、2 を一口大量スプーンでとり落とし入れる。
6個程度落としたら、ボールの中のココアパウダーが全体に付くようにコロコロと動かす。

※おからパウダーを多く入れると固く仕上がります。はじめは硬さを見ながらお好みの塩梅を見つけてください。
※手で丸める時は体温で溶けやすいのでご注意ください。