長芋の醤油麹漬け
醤油麹につけるだけの逸品料理♩
ご飯のおともも、お酒のおとももバッチリです！
ご飯のおともも、お酒のおとももバッチリです！
材料
【 材料 約3人前 】
・長芋 250g
・醤油麹 大さじ2（醤油麹のレシピをご覧ください）
※おたまやの米麹で醤油麹を作り、長芋に漬け込んで、酒の肴、ご飯のおかずにもピッタリの長芋醤油麹漬けが出来上がります♪
※おたまやの米麹で万能醤油麹作りレシピをご覧ください。
作り方
１
材料を準備する。
２
長芋の皮をむき、8mm程度の厚さに切る。
３
袋に切った長芋と醤油麹を入れ、よく揉み込む。
口を軽く結び1日冷蔵庫に入れ、味を馴染ませる。
