ピリ辛塩麹鷄とオリーブの炊き込みピラフ
青唐辛子の塩麹のピリッと感がアクセントのご飯！！
材料
【 ２合分 】
・お米 2合 ・鶏もも肉 2/3 ・オリーブの実 10コ
・にんにく 2片 ・青唐辛子塩麹 大さじ1.５
・サラダ油 大さじ2
作り方
１
材料を準備する。
２
鶏肉を一口サイズに切り、青唐辛子の塩麹を揉み込み30分程おく。
３
にんにくをみじん切り、オリーブを半分にきる。
４
鍋に油をしき、にんにくを入れ炒める。
米を入れ透明になるまで炒める。
５
炊飯器に炒めたお米と鶏肉とオリーブを入れ水を合わせる。
炊き上がったら味をみて、薄いようだったら塩で整える。
