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ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ
色鮮やかなブロッコリーを使った温サラダです。にんにくの風味を効かせた、食べ応えのある1品です♪
材料
【作りやすい分量】
・ブロッコリー 1房 ・しらす 20g ・にんにく2片
・オリーブオイル 大さじ3 ・塩麹 大さじ2
・コショウ 適当
作り方
1
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ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、お好みの硬さにゆで上げておきます。にんにくはみじん切りにします。
2
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フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ香りが出るまで炒めます。
3
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にんにくの香りが十分に出てきたところで、香りをなじませる程度に炒めます。
4
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器りゆでたブロッコリーを盛り、その上から3のオイルを絡めたしらすをかけます。
![私がレシピを作っています](https://www.otamaya.com/wp/wp-content/themes/otamaya2020/dist/assets/images/recipes/noriko.jpg)