ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

色鮮やかなブロッコリーを使った温サラダです。にんにくの風味を効かせた、食べ応えのある1品です♪

材料

【作りやすい分量】

・ブロッコリー 1房 ・しらす 20g ・にんにく2片

・オリーブオイル 大さじ3  ・塩麹 大さじ2 

・コショウ 適当

 

作り方

ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

ブロッコリーを食べやすい大きさに切り分け、お好みの硬さにゆで上げておきます。にんにくはみじん切りにします。

ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくを入れ香りが出るまで炒めます。

ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

にんにくの香りが十分に出てきたところで、香りをなじませる程度に炒めます。

ブロッコリーとしらすの塩麹ホットサラダ

器りゆでたブロッコリーを盛り、その上から3のオイルを絡めたしらすをかけます。

レシピのポイント / レシピの商品

 

※おたまやの塩麹は減塩なので様々なレシピに大活躍いたします!

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