酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

豚肉を酒粕どこにつけて柔らかくして♩野菜とジューシーな豚肉に、オイスターソースのコクで味付けます。

材料

2人分

豚こま肉 200g程 キャベツ 半玉 

もやし 1/2袋 ピーマン 2個

人参 1/2本

万能酒粕どこ 大さじ2ほど

※万能酒粕どこの作り方はこちらから

オイスターソース小さじ2  

塩コショウ 適量 サラダ油 大さじ1弱

作り方

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

豚肉の水気を取り、酒粕どこに半日〜1日漬けこんでおきます。

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

野菜を洗い、キャベツはざく切り、人参は短冊切り、ピーマンは1cm幅の縦斬りにします。

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、酒粕を軽くとった豚こま肉を入れて炒めます。

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

豚肉の色がほんのり変わったら、キャベツの厚めのところ、ピーマン、人参を入れ先に軽く火を通します。

酒粕漬け豚肉の簡単野菜炒め

残りのキャベツともやしを入れ炒め、オイスターソースと塩コショウで味を整えます。

レシピのポイント / レシピの商品

万能酒粕どこはつけ込むだけで食材の栄養価がUPする優れものです。食材の保存もききますので、冷蔵庫にストックしておくのがおすすめです♩万能酒粕どこレシピはこちらを参照ください^^

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