簡単に本格 赤い甘酒作り 紅麹甘酒（750g量）
お粥を炊かないでＯＫ！ドライ粥と乾燥麹＋紅麹でかんたんに本格 赤い甘酒作りが実現！
おたまやの本格的な赤い甘酒作りにチャレンジ！裏面に作り方シール付き。発色性が高い天然紅麹 anka種を加えてリニューアルしました！
お粥を炊かないでＯＫ！ドライ粥と乾燥麹＋紅麹でかんたんに本格紅麹甘酒作りが実現！
おたまや先代の甘酒作りの文献を紐解き再現した処方で、弊社の工場長が現代版にアレンジしてご提供させて頂きました！
国産米をお粥にして乾燥し、こだわりの乾燥砕米麹＋紅麹とブレンドし『かんたんに本格赤い甘酒作り 』を作りました。
魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカーなどに本品を全て入れて350〜500ccのお湯（55℃）で６時間保温してください。
簡単に美味しい昔ながらの甘酒が出来上がります。
注）500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶にですと350cc程度お湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。
| 原材料 | 乾燥砕米麹（国産米）、乾燥おかゆ（国産米）、天然紅麹（台湾産） |
| 内容量 | 225g（内訳 ドライがゆ 25g：砕米麹＋紅麹200g） |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 暗所保存 ※夏季の長期保存は冷蔵庫でお願いします。 |
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商品説明
おたまやの本格的な赤い甘酒作りにチャレンジ！裏面に作り方シール付き。発色性が高い天然紅麹 anka種を加えてリニューアルしました！
お粥を炊かないでＯＫ！ドライ粥と乾燥麹＋紅麹でかんたんに本格紅麹甘酒作りが実現！
おたまや先代の甘酒作りの文献を紐解き再現した処方で、弊社の工場長が現代版にアレンジしてご提供させて頂きました！国産米をお粥にして乾燥し、こだわりの乾燥砕米麹＋紅麹とブレンドし『かんたんに本格赤い甘酒作り 』を作りました。
魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカーなどに本品を全て入れて350〜500ccのお湯（55℃）で６時間保温してください。
簡単に美味しい昔ながらの甘酒が出来上がります。注）500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶にですと350cc程度お湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。
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商品詳細（成分表）
原材料 乾燥砕米麹（国産米）、乾燥おかゆ（国産米）、天然紅麹（台湾産） 内容量 225g（内訳 ドライがゆ 25g：砕米麹＋紅麹200g） 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存
※夏季の長期保存は冷蔵庫でお願いします。
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
その他の情報
準備するもの…魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカー、甘酒メーカー等いずれか、温度計をご準備願います。
注）500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶に350ccのお湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。
生あま酒の失敗例
■あまくならなっかった→原因は保温温度が60度を超えて約30分以上経過すると、糖化酵素が死滅してしまい、甘み（糖度）が弱い甘酒になります。
■酸味が出てしまった→原因は保温温度が50度を下回り長時間（3時間以上）経過すると、乳酸菌、その他の菌の繁殖適温の為に、酸味がある甘酒になります。
■出来上がった甘酒はひと肌まで冷ました後に必ず【冷凍庫】で保存頂かないと酸味が出ますのでご注意願います。
