ドライ 発芽玄米粥（500g）業務用
甘酒仕込み用の発芽玄米粥 炊飯不要で簡単便利！
栄養価を重視する方へ、発芽玄米をドライパフにして出来ました。
当店のマグボトルで簡単に本格甘酒作りキットの中に入っているドライ粥になります。500g詰めアルミチャック付き袋入り
乾燥品でかさばりますので大きなアルミ袋入りの製品となります。
米麹500gに50g程度このドライ粥を入れてさし湯を入れ、55～60℃で6時間保温して頂くと簡単に美味しい甘酒が出来上がります。
※こちらは表皮があり、お湯を入れてからの戻りに時間が掛かる為、甘酒仕込み専用とさせて頂きます。
| 原材料 | 発芽玄米（国産） |
| 内容量 | 500g |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 暗所保存 |
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
その他の情報
準備するもの…魔法瓶、保温容器、ヨーグルトメーカー、甘酒メーカー等いずれか、温度計をご準備願います。
注）500ccのお湯を入れた場合での魔法瓶でお作り頂く場合は750cc以上が必要になります。600ccの魔法瓶に350ccのお湯でお作り頂くことを推奨させて頂きます。
生あま酒の失敗例
■あまくならなっかった→原因は保温温度が60度を超えて約30分以上経過すると、糖化酵素が死滅してしまい、甘み（糖度）が弱い甘酒になります。
■酸味が出てしまった→原因は保温温度が50度を下回り長時間（3時間以上）経過すると、乳酸菌、その他の菌の繁殖適温の為に、酸味がある甘酒になります。
■出来上がった甘酒はひと肌まで冷ました後に必ず【冷凍庫】で保存頂かないと酸味が出ますのでご注意願います。
