手作り味噌セット 2倍麹 4ヶ月発酵 食塩1.1kg 置くだけMJ2 発酵袋2枚付き（出来上がり量 約10kg）
外気に触れないから衛生的。安心して通年仕込みが出来る！甘口2倍麹 4ヶ月発酵 出来上がり量 約10kg
お作り頂いてお部屋で4ヶ月発酵熟成本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。
沖縄のこだわり塩と弊社オリジナルでお味噌専用に精米して出来た砕米のこうじ、そして環境に配慮し出来たautozipper発酵袋のセットです。
自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！目安として、約8kgの味噌が出来上がります。
おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です！天地返しも要りません！仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』を感じて美味しい味噌を育てて下さい。
貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。
| 原材料 | 米こうじ（国産米）、大豆（国産）、天日塩（沖縄塩） |
| 内容量 | 出来上がり量 約10kg 砕米麹2kg×2（4kg）、国産大豆2kg、天日塩1.1kg、取り扱い説明書、autozipper（発酵袋）MJ2×2枚、発酵中仕込みシール×2枚、簡易シューター袋×2枚 |
| 賞味期限 | ※※※※ |
| 保存方法 | 仕込み後は『居間や台所など』常温でOK ※お味噌を仕込んだ袋は立てた状態で貯蔵して下さい。 |
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商品説明
お作り頂いてお部屋で4ヶ月発酵熟成本格的な味噌作りをご家庭で実現できます。
沖縄のこだわり塩と弊社オリジナルでお味噌専用に精米して出来た砕米のこうじ、そして環境に配慮し出来たautozipper発酵袋のセットです。
自分だけの美味しい味噌をカンタンに作ることが出来ます。製造でも詳しいイラスト入りの説明書が付属しますので安心です！目安として、約8kgの味噌が出来上がります。
おたまやの発酵袋は外気に触れないことで通年仕込みが可能になりました。また、発酵ガスの圧力により重しは不要です！天地返しも要りません！仕込み後は居間や台所など身近に置いて頂き『発酵中』を感じて美味しい味噌を育てて下さい。
貯蔵環境や仕込みの時期、微生物の進みなどで多少の黒カビが生えることがございます。その際はジッパーを開けてスプーンなどでその部位を取り除き再度食べ時まで置いて下さい。
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商品詳細（成分表）
原材料 米こうじ（国産米）、大豆（国産）、天日塩（沖縄塩） 内容量 出来上がり量 約10kg
砕米麹2kg×2（4kg）、国産大豆2kg、天日塩1.1kg、取り扱い説明書、autozipper（発酵袋）MJ2×2枚、発酵中仕込みシール×2枚、簡易シューター袋×2枚賞味期限 ※※※※ 保存方法 仕込み後は『居間や台所など』常温でOK
※お味噌を仕込んだ袋は立てた状態で貯蔵して下さい。
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
使い方・お召し上がり方
その他の情報
※保存の際（発酵中）はガスの力で袋が動いたり味噌たまりが作り出され柔らかくなり、立てて置く際に箱や桶、樽などの中に入れるなど、支えがないと倒れやすくなります。そのまま放置されますと発酵弁から味噌たまりが流出するので注意してください。
