麹菌 種麹（150gボトル入）プラスプーン付 kc
Aspergillus oryzae 糖化酵素を引き出す麹菌 150gボトル入り
おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。
収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。
特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。
※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でＯＫです。
■お米（蒸米）10kg～15kgで15gの種麹を使用して下さい。
| 原材料 | 種麹（黄麹） |
| 内容量 | 150gボトル入り（蒸米100～150kg量） ※5cc（3g）のプラスプーン付 |
| 賞味期限 | 1年 |
| 保存方法 | 冷暗所保存 4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。 高温多湿のところは避けて下さい。 |
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商品説明
おたまや＆こうじカンパニーの麹菌『種麹』は一般のお客様が使い易く安定した良質の『こうじ』をお作り頂けるように生産させて頂きました。
収納に便利なボトル入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。
特に、この麹菌はアミラーゼ（糖質分解酵素）を引き出しやすくする種菌で培養し、お味噌はもちろん『甘酒』用の米麹造りとして非常に良いです。
※初めて米麹をお作りになる場合は、失敗をしない為にも通常の2倍程度の『麹菌』を使用して製造頂く事をお勧め致します。手際が良くなりましたら既定の使用量でＯＫです。
■お米（蒸米）10kg～15kgで15gの種麹を使用して下さい。
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商品詳細（成分表）
原材料 種麹（黄麹） 内容量 150gボトル入り（蒸米100～150kg量）
※5cc（3g）のプラスプーン付賞味期限 1年 保存方法 冷暗所保存
4月〜9月頃の暖かい時期は特に変色、また害虫防止の為に冷蔵庫で保存願います。
高温多湿のところは避けて下さい。
※商品（材料）を好みの袋に入れてシェアできる！
小分け袋、お遣い物用としてもご利用頂けます。
使い方・お召し上がり方
15g×3袋入りで、すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。3g麹菌で3kg程度の米麹を作る事ができます！すりきりで約3gの計量が出来るスプーン付きです。
その他の情報
【ご注意】
本製品は微生物に付き長期保存は冷蔵庫または、暗所でお願い致します。流通（商品発送）の際は常温便にて品質には問題御座いません。
