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乾燥青豆麹 乾燥麹(110g)
こだわりの青豆味噌作りやひしお漬け、もろみやお料理にも。
山形産青大豆で出来た最良の青豆麹です!原料ストックの兼ね合いで青大豆(青肌豆、秘伝豆)の2種類にて生産させて頂きます。保存に優れた乾燥青豆麹。
青豆味噌作りやひしお漬け、もろみ作りにも最適です。
この青豆麹はこうじを付けて、乾燥させることでぎゅッと旨みがまして、少し固めですが、このままでも美味しく頂けます。食塩を少しかけておつまみでもGoodです。そのままの元気な麹菌(胞子)を体に入れて免疫をつけてください♪
原材料 | 青大豆(山形産)、種麹  |
内容量 | 110g袋詰め |
賞味期限 | 240日(8ヶ月) |
保存方法 | 暗所保存 |
その他の情報
※原料の青大豆上記の2種類で製造させて頂きます。同じ青大豆ですが(左が青肌豆、右が秘伝豆)となります。どちらも甘くてコクがあり美味しいです。