商品一覧 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売 - Part 23

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熟唐味噌（150g瓶）

熟唐味噌（150g瓶）

青唐味噌漬けから熟唐味噌と品名が変わりました。辛党におすすめ！

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熟唐味噌（400g）

熟唐味噌（400g）

青唐味噌漬けから熟唐味噌と品名が変わりました。辛党におすすめ！

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熟唐味噌（1kg）

熟唐味噌（1kg）

青唐味噌漬けから熟唐味噌と品名が変わりました。辛党におすすめ！

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手作り味噌セット樽なし大量仕込み用（出来上がり量約28kg）

手作り味噌セット樽なし大量仕込み用（出来上がり量約28kg）

出来上がる味噌は約28kg！
小分けにすれば３グループで味噌作りが楽しめる量です。
※大きめの仕込み樽40～50型（40～50Ｌ）に仕込んで下さい。

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種こうじ 5kg量（20g×5個）

種こうじ 5kg量（20g×5個）

本格的な塩麹を安定して出来るように開発した。専用の種こうじです。

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手前塩麹手作りセットポリ樽付（出来上がり量約4kg）

手前塩麹手作りセットポリ樽付（出来上がり量約4kg）

自分で塩麹を作る！手作りキット4L樽付き

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りんごまるごとペースト無糖（160g）kc

りんごまるごとペースト無糖（160g）kc

山形産のりんごだけを当店の石臼式微粉砕機で滑らかなすりおろしペーストに致しました。

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りんごまるごとペースト無糖（550g）kc

りんごまるごとペースト無糖（550g）kc

山形産のりんごだけを当店の石臼式微粉砕機で滑らかなすりおろしペーストに致しました。

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ラ・フランスパウダー加糖（100g）kc

ラ・フランスパウダー加糖（100g）kc

山形産のラフランスを乾燥粉末して出来ました

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さくらんぼパウダー加糖（50g）kc

さくらんぼパウダー加糖（50g）kc

山形産の高級さくらんぼを乾燥粉末して出来ました

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ぶどうパウダー（100g）kc

ぶどうパウダー（100g）kc

国産のぶどうを乾燥粉末して出来ました

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りんごパウダー（100g）kc

りんごパウダー（100g）kc

国産のりんごを乾燥粉末して出来ました

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紅はっさくまるごとパウダー（100g）kc

紅はっさくまるごとパウダー（100g）kc

広島産の紅はっさくを乾燥粉末して出来ました

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レモンまるごとパウダー（100g）kc

レモンまるごとパウダー（100g）kc

広島産のイエローレモンを乾燥粉末して出来ました

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レモンまるごとパウダー（1kg）kc

レモンまるごとパウダー（1kg）kc

広島産のイエローレモンを乾燥粉末して出来ました。業務用1kg

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純レモンまるごとパウダー（100g）kc

純レモンまるごとパウダー（100g）kc

広島産のイエローレモンだけを乾燥粉末して出来ました

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純レモンまるごとパウダー（1kg）kc

純レモンまるごとパウダー（1kg）kc

広島産のイエローレモンだけを乾燥粉末して出来ました。業務用1kg

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無農薬純レモンまるごとパウダー（50g）kc

無農薬純レモンまるごとパウダー（50g）kc

広島産の無農薬イエローレモンだけを乾燥粉末して出来ました

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無農薬純レモンまるごとパウダー（500g）kc

無農薬純レモンまるごとパウダー（500g）kc

広島産の無農薬イエローレモンだけを乾燥粉末して出来ました

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梅つぶ（100g）kc

梅つぶ（100g）kc

和歌山南高梅を乾燥し粗粉砕にしました。

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梅つぶ（1kg）kc

梅つぶ（1kg）kc

和歌山南高梅を乾燥し粗粉砕にしました。業務用1kg

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梅パウダー（100g）kc

梅パウダー（100g）kc

和歌山南高梅を乾燥し微粉末（パウダー）にしました。

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梅パウダー（1kg）kc

梅パウダー（1kg）kc

和歌山南高梅を乾燥し微粉末（パウダー）にしました。業務用1kg

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赤しそつぶ（100g）kc

赤しそつぶ（100g）kc

国産の赤紫蘇を乾燥粉末して出来ました。

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赤しそつぶ（1kg）kc

赤しそつぶ（1kg）kc

国産の赤紫蘇を乾燥粉末して出来ました！業務用1kg

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赤しそパウダー（100g）kc

赤しそパウダー（100g）kc

国産の赤紫蘇を乾燥粉末してさらさらパウダーにしました！

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赤しそパウダー（1kg）kc

赤しそパウダー（1kg）kc

国産の赤紫蘇を乾燥粉末してさらさらパウダーにしました！業務用1kg

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ラフランスまるごとペースト無糖（160g）kc

ラフランスまるごとペースト無糖（160g）kc

山形産のラフランスだけを当店の石臼式微粉砕機で滑らかなすりおろしペーストに致しました。

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ラフランスまるごとペースト無糖（550g）kc

ラフランスまるごとペースト無糖（550g）kc

山形産のラフランスだけを当店の石臼式微粉砕機で滑らかなすりおろしペーストに致しました。

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レモンまるごとペースト無糖（160g）kc

レモンまるごとペースト無糖（160g）kc

広島産のレモンだけを当店の石臼式微粉砕機で滑らかなすりおろしペーストに致しました。

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最新商品情報

選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹作りキット新発売！（2024年10月25日）

フリふり発酵ボトルで作る！手作り塩麹キットが登場！選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう！

お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・
令和６年産特別栽培米つや姫入荷！（2024年10月04日）

令和6年山形県産つや姫米入荷しました！今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍～2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。
マイナビおすすめナビに掲載されました！（2024年09月06日）

マイナビおすすめナビ　料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選！」に当社商品が掲載されました！
さわのはな無農薬有機肥料米麹先行販売！（2024年08月14日）

山形県産さわのはな無農薬有機肥料で生育した原料を今年11月～本格生産開始を前に農家様から令和5年産のお米を購入させて頂き生産致しました！製麹後の商品も最高のさわのはな無農薬米麹生麹が出来ました！おたまや本店と直営店のみで数量限定先行販売で終売となります。
からし麹漬けの素黄金三五八の復刻（2024年07月15日）

からし麹漬けの素で人気があった『黄金三五八』を７月～９月までの期間限定で復刻販売致します。和からしのツーンっと抜ける辛みが良い！
2倍麹有機味噌の蔵出し♪（2024年06月04日）

無農薬有機肥料の米麹と大豆、沖縄塩で仕込んだお味噌が出来ました。こちらの2倍麹有機味噌は限定販売となります。
特別栽培米艶黒生麹黒麹製麹完了リリース（2024年04月02日）

山形のつや姫に黒麹菌を付着させて出来た艶黒（つやクロ）が本日リリース！

クエン酸のあま酸っぱい甘酒が癖になります。
大人気!やわらか酒粕6個セット登場！（2024年02月20日）

弊社の酒粕部門 NO1のやわらか大吟醸酒粕800gに6袋セットが登場しました～専用の袋も付いていて

大切な方へのシェアにもGoodです♪
山形県産米つや姫商品登場♪（2023年12月14日）

おたまやは山形のブランド米つや姫 100％を使用し、山形県が定める特定の農家様で出来た原料を使用『特別限定米つや姫生麹』と『つや姫純米酒粕』が出来ました！是非ご賞味あれ(#^^#)
R5年産新物黒米・赤米・大豆・酒粕など新物入荷♪（2023年11月26日）

今年は、農作物全般に入荷遅れが生じご不便をお掛けしております。ようやく黒米や酒粕今年は特別栽培米つや姫の玄米麹、米麹とつや姫100％の純米酒からとれた酒粕も12月頃から順次製造後販売の予定です。ご期待ください♪

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店舗営業日

●昭和本樽仕込み館
山形県米沢市城西4-7-33
TEL：0238-23-1850
FAX：0238-23-1851
店舗営業時間：9:00〜18:00（土日 9:00〜17:00）
店舗定休日：毎週水曜
※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜