商品一覧 | おたまや無添加味噌・甘酒・麹販売 - Part 8

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米糠八たべる米糠パウダー（100g）

米糠八たべる米糠パウダー（100g）

こだわりの米糠　乳酸菌たっぷりの食べる米糠パウダー

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米糠八たべる米糠パウダー（500g）

米糠八たべる米糠パウダー（500g）

こだわりの米糠　乳酸菌たっぷりの食べる米糠パウダー特用500g入り

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古代米朝紫黒米もち米（5kg）

古代米朝紫黒米もち米（5kg）

令和６年今年度朝紫ができました！古代米（黒もち米）でこだわりの甘酒作りや赤飯に！！

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古代米朝紫黒米もち米（30kg）

古代米朝紫黒米もち米（30kg）

令和６年今年度黒米朝紫が入荷しました！古代米でこだわりの甘酒作りや赤飯に！30kgの大容量

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古代米赤米うるち米紅ロマン（800g）送料無料

古代米赤米うるち米紅ロマン（800g）送料無料

令和５年今年度希少価値が高い赤うるち米紅ロマン 800g入り。

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おからパウダー（100g）

おからパウダー（100g）

地元お豆腐屋さんのおからをじっくりと超微粉のパウダーに致しました！

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おからパウダー（500g）

おからパウダー（500g）

地元お豆腐屋さんのおからをじっくりと超微粉のパウダーに致しました。大変お得な大容量500g入り！

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おからパウダーブリキボトル（70g）

おからパウダーブリキボトル（70g）

地元お豆腐屋さんのおからをじっくりと超微粉のパウダーに致しました。おしれな70gブリキボトル入り！

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おからパウダーブリキ中ボトル（200g）

おからパウダーブリキ中ボトル（200g）

地元お豆腐屋さんのおからをじっくりと超微粉のパウダーに致しました。おしゃれで使い易い200gブリキ中ボトル入り！

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おからパウダーブリキ大ボトル（350g）

おからパウダーブリキ大ボトル（350g）

地元お豆腐屋さんのおからをじっくりと超微粉のパウダーに致しました。おしゃれで使い易い350gブリキボトル大入り！

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もち麦パウダー（100g）

もち麦パウダー（100g）

愛媛産もち麦パウダー！お料理やお菓子作りに。

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もち麦パウダー（700g）

もち麦パウダー（700g）

愛媛産もち麦パウダー！お料理やお菓子作りに。

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オリゴ糖（100g）

オリゴ糖（100g）

オリゴ糖を毎日の食卓に…100g入り

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オリゴ糖（300g）

オリゴ糖（300g）

オリゴ糖を毎日の食卓に…300g入り

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オリゴ糖（1kg）

オリゴ糖（1kg）

オリゴ糖を毎日の食卓に…業務用1kg

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ぶどう糖（100g）

ぶどう糖（100g）

ぶどう糖を毎日の食卓に…100g入り

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ぶどう糖（300g）

ぶどう糖（300g）

ぶどう糖を毎日の食卓に…300g入り

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ぶどう糖（1kg）

ぶどう糖（1kg）

ぶどう糖を毎日の食卓に…業務用1kg

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国産竹炭パウダー超微粒食用（100g）

国産竹炭パウダー超微粒食用（100g）

農薬不使用の100％国産竹炭パウダー 100g入り

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国産竹炭パウダー超微粒食用（300g）

国産竹炭パウダー超微粒食用（300g）

農薬不使用の100％国産竹炭パウダー 300g入り

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国産竹炭パウダー超微粒食用（1kg）

国産竹炭パウダー超微粒食用（1kg）

農薬不使用の100％国産竹炭パウダー業務用1kg

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卵白パウダー（100g）

卵白パウダー（100g）

卵白を扱いやすい乾燥粉末にしました。業務用1kg詰め

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卵白パウダー（1kg）

卵白パウダー（1kg）

卵白を扱いやすい乾燥粉末にしました。業務用1kg詰め

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米麹粉末蓋製麹（100g）

米麹粉末蓋製麹（100g）

酵素力価が高いおたまやの米こうじを低温乾燥して粉末に致しました。

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米麹粉末蓋製麹（300g）

米麹粉末蓋製麹（300g）

酵素力価が高いおたまやの米こうじを低温乾燥して粉末に致しました。

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米麹粉末蓋製麹（1kg）

米麹粉末蓋製麹（1kg）

酵素力価が高いおたまやの米糀（こうじ）を低温乾燥して微粉末に致しました。製品作りの素材やコスメにも…

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2倍麹味噌粉末（100g）

2倍麹味噌粉末（100g）

通常の2倍量のこうじを使用した、やさしい甘みの味噌パウダー

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2倍麹味噌粉末（300g）

2倍麹味噌粉末（300g）

通常の2倍量のこうじを使用した、やさしい甘みの味噌パウダー

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2倍麹味噌粉末（1kg）

2倍麹味噌粉末（1kg）

通常の2倍量のこうじを使用した、やさしい甘みの味噌パウダー業務用1kg

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麦白味噌粉末（100g）

麦白味噌粉末（100g）

大麦で出来た甘口麦味噌を乾燥粉末にした麦味噌パウダー

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最新商品情報

大麦白麹の新発売！（2025年02月25日）

国産（熊本産）の大麦に白麹菌をつけて丁寧に培養して『大麦白麹』が完成しました！大麦麹からの旨みと、白麹から生成される天然のクエン酸（酸味）が良き製品を創出してくれることです。塩麹作りや米麹や大麦麹とブレンドしての味噌作りなど、次の食のステージに・・・
R6年クロ黒麹が出来ました♪（2025年01月15日）

今年は他の生産者様で黒米を作って頂きました。田植え時に除草剤を1回のみ使用して栽培を行った黒米です。農薬７項目検査済みでもちろん不検出となります。黒米+黒麹菌『クロ黒麹』と黒米+黄麹菌『黒米麹』各種生と乾燥タイプになります。お早めにどうぞ・・・
R6年産新物大豆・酒粕など新物入荷♪（2024年12月05日）

今年も、暖冬により収穫がスムーズに行えずご不便をお掛けしております。ようやく味噌用の白大豆や新粕など入荷致しました。黒米や特別栽培米つや姫の純米酒からとれた酒粕など、まもなく入荷します♪
今年度搾りたての酒粕で『やわらか大吟醸酒粕』製造販売開始！（2024年11月27日）

今年度特定ランク以上の搾りたての酒粕を厳選し大吟醸やわらか酒粕の生産開始となりました！酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。そして、この時期ならではの酒粕フレッシュな風合いをお楽しみください♪
選べる乾燥麹フリふり発酵ボトルで作る塩麹作りキット新発売！（2024年10月25日）

フリふり発酵ボトルで作る！手作り塩麹キットが登場！選べる麹セットで自分好みの生塩麹を作ろう！

お料理のメイクシーンで変える自分だけの塩麹を・・・
令和６年産特別栽培米つや姫入荷！（2024年10月04日）

令和6年山形県産つや姫米入荷しました！今年はお米が高騰して、原料米を含め仕入れ価格が1.5倍～2.0倍も上がっており、麹製品も10月中旬頃から若干の価格改定があるものと思われます。
マイナビおすすめナビに掲載されました！（2024年09月06日）

マイナビおすすめナビ　料理研究家が厳選「米麹の人気おすすめ14選！」に当社商品が掲載されました！
さわのはな無農薬有機肥料米麹先行販売！（2024年08月14日）

山形県産さわのはな無農薬有機肥料で生育した原料を今年11月～本格生産開始を前に農家様から令和5年産のお米を購入させて頂き生産致しました！製麹後の商品も最高のさわのはな無農薬米麹生麹が出来ました！おたまや本店と直営店のみで数量限定先行販売で終売となります。
からし麹漬けの素黄金三五八の復刻（2024年07月15日）

からし麹漬けの素で人気があった『黄金三五八』を７月～９月までの期間限定で復刻販売致します。和からしのツーンっと抜ける辛みが良い！
2倍麹有機味噌の蔵出し♪（2024年06月04日）

無農薬有機肥料の米麹と大豆、沖縄塩で仕込んだお味噌が出来ました。こちらの2倍麹有機味噌は限定販売となります。

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※冬期間（12～3月）：毎週水曜、第1・3日曜