【Lab開発中】大麦白麹 生麹(300g)
国産の大麦に白麹菌で天然クエン酸を引き出しました。
国産の大麦(裸麦)に白麹菌で天然のクエン酸を引き出し、大麦白麹(生麹)が出来ました。大麦の旨みと白麹の酸味が良い!
塩麹や味噌など今後は当店でも仕込み実験を行う予定です。調味料などに良いかと思われます。
現在はサンプルLabで開発用で少量仕込みですが、今後は要望があればある程度の数量を生産の予定です。
商品は1月10日ころからのご注文順からの発送予定となります。
原材料 | 大麦(国産麦)、白麹菌(国産)  |
内容量 | 300g |
賞味期限 | 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 |
保存方法 | 冷蔵/冷凍 |