【Lab開発中】大麦白麹 生麹(300g)
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国産の大麦に白麹菌で天然クエン酸を引き出しました。

国産の大麦(裸麦)に白麹菌で天然のクエン酸を引き出し、大麦白麹(生麹)が出来ました。大麦の旨みと白麹の酸味が良い!

塩麹や味噌など今後は当店でも仕込み実験を行う予定です。調味料などに良いかと思われます。

現在はサンプルLabで開発用で少量仕込みですが、今後は要望があればある程度の数量を生産の予定です。

商品は1月10日ころからのご注文順からの発送予定となります。

原材料 大麦(国産麦)、白麹菌(国産) 
内容量 300g 
賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 
保存方法 冷蔵/冷凍 
  • 商品説明

    国産の大麦(裸麦)に白麹菌で天然のクエン酸を引き出し、大麦白麹(生麹)が出来ました。大麦の旨みと白麹の酸味が良い!

    塩麹や味噌など今後は当店でも仕込み実験を行う予定です。調味料などに良いかと思われます。

    現在はサンプルLabで開発用で少量仕込みですが、今後は要望があればある程度の数量を生産の予定です。

    商品は1月10日ころからのご注文順からの発送予定となります。

  • 商品詳細(成分表)
    原材料 大麦(国産麦)、白麹菌(国産) 
    内容量 300g 
    賞味期限 冷蔵庫14日 / 冷凍庫6ヶ月 
    保存方法 冷蔵/冷凍 

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人気ランキング(2024.12.17 更新)

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