卸での販売につきましては、定期での法人、個人商店、飲食店様での取引となります。
| 区分 | 商品画像 | 品名・規格 | 卸ロット | 販売期間 | 取引条件 |
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| パウダー・粉末 |  |
米こうじパウダー 10kg × 2（1ロット） |
20kg | 通年 | 1ロット（20kg）から米麹パウダー10kgまたは、5kg×2入（10kg）×2ケースから商用取引が可能です。■特徴 山形県産のうるち米、玄米を3日かけて製麹し、低温で乾燥・粉末にしました。 ■用途 調味料、菓子生地、サプリ材料、コスメ・美容関連、食品素材など。 |
| 玄米こうじパウダー 10kg × 2（1ロット） |
20kg | 通年 | |||
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酒粕パウダー 10kg × 2（1ロット） |
40kg | 通年 | 2ロット（40kg）から酒粕パウダー（無調整、粋）10kgの商用取引可能となります。 ■特徴 山形県の酒蔵の吟醸酒粕、純米酒粕をじっくりと乾燥・粉末にしました ■用途 甘酒、調味料、菓子生地、食品素材美容、サプリ素材など。 |
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| 生こうじ（ほぐし）：ドラム生産 |  |
生こうじ 丸米ほぐし 10kg × 2（1ロット） |
200kg | 4～11月頃まで | 10ロット（200kg）からお取引となります。※12月〜3月までは販売不可となります。4〜11月まではクール便での発送となります。■特徴 製麹ドラムにて作った生麹です。コストパフォーマンスに優れます。 ■用途 味噌、塩麹、漬物、海産物加工品など。 |
| 生こうじ 砕米ほぐし 10kg × 2（1ロット） |
200kg | 通年 | |||
| 生・乾燥こうじOEM生産 |  |
生麹・乾燥麹床箱づくり | 300kg | 通年 | 300kg程度のお米をご支給頂き、生麹・乾燥麹をお作り頂けます。その他、出来上がったオリジナル米麹で甘酒や米麹パウダーなどの商品加工も可能です。■生麹、乾燥麹、甘酒、塩麹、米麹パウダー等 |
| 生こうじ（特選）：こうじ蓋生産 |  |
特選生こうじ 丸米 10kg × 2（1ロット） |
現在中止 | 4〜11月頃まで | 5ロット（100kg）から各種生麹 5.0kg×2入のお取引となります。※12月〜3月までは常温便、4〜11月まではクール便での発送となります。 ■特徴 木床、こうじ蓋で昔ながらの製法で作り上げた特選生麹です。 ■用途 甘酒、塩麹など。 |
| 特選生こうじ 砕米 10kg × 2（1ロット） |
現在中止 | 4〜11月頃まで | |||
| 乾燥こうじ |  |
乾燥 丸米こうじ 10kg × 2（1ロット） |
現在中止 | 6〜10月頃まで | 5ロット（100kg）から乾燥米麹10.5kg入りのお取引となります。 ■特徴 生麹をじっくりと低温で乾燥させて出来ました。 ■用途 味噌、甘酒、塩麹など。 |
| 乾燥 砕米こうじ 10kg × 2（1ロット） |
現在中止 | 6〜10月頃まで | |||
| 生あま酒 |   |
生あま酒 9kg × 2（1ロット） |
36kg | 通年 | 生甘酒は2ロット（36kg）からの生甘酒10kg入りお取引となります。1kg、2kgなど各種規格もございます。業務用甘酒は6.4kg×3入（5ロット）から商用取引可能です。※クール便での発送となります。 ■特徴 米とこうじだけで出来た生甘酒です。1バッチ 300kg でご注文の場合は、お客様専用の処方でのお見積りを致します。 ■用途 お祭り、イベント、小分け製品充填など。 |
| amasmo（アマスム）プレーン、豆乳 2kg × 6（1ロット） |
24kg | 通年 | |||
| もろみ |  |
もろみなす 9kg南蛮もろみ 9kg | 18kg | 通年 | おかず味噌は2ロット9kg×2（18kg）から商用取引可能です。催事イベントや飲食店などでも人気のもろみ業務用9kg入り■規格 2kg／9kg■用途 催事、飲食提供、小分け製品充填など。 |
| 三升漬 |  |
こうじ専門店の 三升漬 20kg | 20kg | 通年 | こうじ専門店の三升漬は20kg×1ロット（20kg）から商用取引可能です。米麹をたっぷりと使用して青唐辛子、醤油をメインに国産刻み大根で食感を引き出しました。■規格 2kg／9kg／20kg■用途 催事、飲食提供、商品開発など。 |
| 生塩麹 |   |
生塩麹 20kg × 1（1ロット） |
40kg | 通年 | 弊社NB品は2ロット（40kg）から生塩麹20kg入りの商用取引可能となります。オリジナルOEM生産は掛け米（60kg）をご支給頂き出来高約150kg■特徴 沖縄塩シママースを使用した塩分9%の低塩生塩麹で、旨みがたっぷり活きております。 ■用途 肉、魚介類、野菜の漬け込み等。 |
| OEM塩麹（麦・玄米・黒米・赤米等） 150kg × 1（1ロット） |
150kg | 通年 | |||
| 山形蔵元の酒粕 |   |
吟醸酒粕 純米酒粕 大吟醸酒粕等 20kg × 1（1袋） |
200kg | 通年 | 10～60袋（200kg～1,200kg）から山形蔵元 純米吟醸、大吟醸酒粕20kg入りのお取引となります。※600kg ずつ2パレットでの発送となります。 原料の酒粕は、12〜3月までの入荷につき、在庫が無くなり次第、次期まで休売となります。 ■特徴 山形県の当店が厳選した酒蔵の吟醸酒粕、純米酒粕です。 ■用途 農産加工、水産加工など。 |
| 酒粕生ペースト 業務用 |   |
純米吟醸酒粕 純米大吟醸酒粕 大吟醸酒粕など | 生産時仕込み要相談 | 通年 | 10kg×10袋（100kg）のオリジナル加工で出来る生酒粕ペースト業務用となります。 酒粕の規格もご指定可能です。独自の加工を施しますのでミニマムロット（最低）100kgからのお取引 バルク納品となります。※こちらの製品はフィルターを通し、ペースト加工を施し、出来る限り異物除去を行いご提供させて頂きます。 |
| おたまや 商品の卸販売 |  |
味噌、甘酒（生、乾燥）、酒粕ペースト、かんたん甘酒（粉末品）、味噌粉末、他 | 要打ち合わせ | 通年 | おたまやのこだわり製品を小ロットから卸販売致します。ＮＢでしたら、１ケースから納品させて頂きます。 ※法人名、商店名の他、希望商品（販売目的、使用目的）、ご要望などをメッセージ本文に記入し下記のフォームからご連絡下さい。内容を精査し、お見積もり書をお送りさせて頂きます。 ■訳あり品、セール品、生麹、乾燥麹、一部商品は卸不可のものが御座います。 |
【卸価格・特別価格について】
定期的にご注文いただける法人取引のみとなります。
特別価格にて御見積を作成いたしますので何なりとご相談くださいませ。
※個人のお客様や、上記取引条件に満たない少ロットでのご注文の場合は対象となりませんので予めご了承ください。
【納期について】
原則、ご注文後 7営業日（水・日を除く）後の発送となります。
※12〜3月までの繁忙期は、生産都合等により遅れる場合もございますので予めご了承ください。
【送料について】
送料は1ケースにつき、常温便で880円、クール冷凍便で1,100円（共に税込）となります。
まとまった数量でのご注文の場合、送料割引サービスもございますので別途御見積の際に正式な金額をご案内させていただきます。
【お支払い方法について】
お支払い方法は下記の中よりお選びいただけます。
・銀行振込（前払い）
・代金引換